Проконсультироваться
Звоните +7 (812) 363-47-70
  • Главная
    • Новости ASAP
    • О пищевом производстве в деталях
    • Логистические услуги
      • Доставка итальянского оборудования
      • Перевозка грузов Европа
  • Оборудование
    • Пищевое оборудование
      • Макаронное оборудование
      • Мельничное оборудование
      • Оборудование для
        производства круп и хлопьев
      • Оборудование для
        производства мороженого
      • Прочее оборудование
        для пищевых производств
    • Фасовочно-упаковочное
      оборудование
      • Паста, макароны
      • Хлебобулочные изделия
      • Мучные кондитерские изделия
      • Шоколад, конфеты,
        жевательная резинка
      • Сметана, йогурт, мороженое
      • Сыр, колбаса,
        сосиски, сардельки
      • Соусы, шоколадная паста
      • Мясо, фарш
      • Рыба и морепродукты
      • Овощи, фрукты, зелень
      • Приправы и пряности
      • Готовые блюда
      • Замороженные продукты
    • Хранение, транспортировка
      и смешивание сырья
      • Системы хранения
        сыпучих ингредиентов
      • Пневмотранспорт сыпучих
        ингредиентов
      • Перемолка и дозирование
        сухих макарон,
        сухого печенья, сахара
      • Дозирование и смешивание
        сухих и жидких ингредиентов
  • Комплектующие
    • Матрицы, фильеры, штампы
    • Консультации по
      технологии производства
    • Роторы и штампы
    • Запчасти для
      пищевых производств
    • Каталоги
  • Услуги
    • Модернизация технологических
      процессов
    • Обучение технологии производства
      макаронных изделий
    • Разработка эскизных проектов
      новых производств
    • Логистические услуги
  • Контакты

Штампование макаронных изделий

01.05.2020admin

Формование макаронных изделий осуществляется методом прессования, штампования и  резания. Штампование применяется для получения фигурных изделий типа фарфалле ( в переводе с итальянского «бабочки»). По размеру различают форматы фарфаллоне, фарфалетте, фарфаллини. Квадратики теста с резными краями, защепленные посередине по форме напоминают аккуратные бантики.

производство макарон бантики

 

Бантичная машина

Формование бабочек или бантиков проходит в несколько этапов.

Из щелевидной матрицы выпрессовывается лента теста, которая затем обрабатывается на штамповочно-гибочной машине.

Штамповочно-гибочная (или бантичная) машина представляет собой независимое оборудование, на котором лента теста раскатывается через валки до нужной толщины, затем одновременно штампуется на тестовые заготовки и сжимается посередине при помощи специальных автоматических устройств.

Компания Landucci Srl является лидером в производстве бантичных и матрицемоечных машин, перьерезок, устройств подвесной резки.

 

Бесспорным плюсом штамповочно-гибочной машины Landucci Srl является ее полная автоматизация. В отличие от машин других производителей, автоматические настройки смены формата, запуска, остановки машины Landucci освобождает оператора от механических регулировок. ПЛК  управляет также сигналами тревоги и операциями по смазке машины, позволяет сохранять рецепты и производственные данные для каждого формата.

 

Расширяйте ассортимент производимой Вами продукции с высокотехнологичным оборудованием с интуитивно понятной системой управления Landucci Srl.

 

Обратитесь к нам, и мы поможем Вам подобрать производственное оборудование по каталогу или разработать Ваш уникальный продукт!

Оставьте заявку на бесплатную консультацию

Отправить заявку

Нужна подробная консультация? Оставьте заявку тут


    Close
    6
    Предыдущая запись Как продлить срок службы фильер? Следующая запись Хранение, дозирование, транспортировка сыпучих продуктов

    +7 (812) 363-47-70

    +7 (911) 017-21-22

    assistant@asap-fe.com

    Россия, Санкт-Петербург, Съезжинская ул. 36, оф. 3Н

    Официальный Youtube канал

    Эксклюзивный представитель


    Входит в группу компаний ООО «Мосса Групп»

    © Copyright 2010-2020. ASAP Food Equipment. Все права защищены Законом РФ
    Разработка сайтов и эффективная контекстная реклама — Студия AiM26.com