DS100 —  компактная и надежная узкоспециализированная машина для формования изделий из теста, предназначенная для производства заготовок для равиоли и других видов пасты.

Характеристики:

  • Производительность: до 3500 шт/ч.
  • Диаметр изделий: 90 мм

Технические характеристики:

  • Вес оборудования: 40 кг
  • Габариты: 53 x 45x 50h

Опции:

Сменные матрицы для разных форм пасты
Конвейер для длинной пасты (опция)
  • Дополнительный смесительный бункер для непрерывного производства
  • Система предварительной сушки поверхности пасты

ВАРИАНТЫ ОСНАСТКИ / ФОРМАТЫ

ДЛЯ КАКИХ ЗАДАЧ ПОДХОДИТ

  • формование изделий из теста (диски, заготовки)
  • работу с раскатанным тестом
  • возможность последующего использования для: равиоли, пельменей / аналогов, пасты с начинкой

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Ответы на вопросы о производстве пасты

Можно ли использовать DS100 в составе линии?
Да, DS100 легко интегрируется в производственный процесс и может работать совместно с тестораскаточными машинами и оборудованием для производства равиоли, формируя часть полноценной линии.
Нужна ли дополнительная техника для работы DS100?
Да, для полноценного процесса обычно используется тестораскаточная машина, которая подаёт лист теста. DS100 выполняет именно операцию формования.

Подходит ли DS100 для промышленного производства?
Модель ориентирована на малые и средние производства, а также рестораны и гастрономию. Для крупных линий используются более мощные решения.
Для каких видов теста подходит машина?
DS100 работает с тестом для пасты средней плотности, подходящим для производства равиоли и других изделий с начинкой.
CRM-форма появится здесь